畜牧站 王瑜（摄）
为充分发挥地理标志农产品在改善生态环境、带动产业发展方面的“绿色动力”作用，提升我区牛肉品牌影响力，自治区畜牧工作站积极组织开展“宁夏六盘山牛肉”农产品地理标志申请工作。组织技术人员查阅《宁夏农业志》《固原市志》《固原县志》等文献资料，整理行业生产管理标准，编写完成申报材料。在品牌保护区原州区、彭阳县、隆德县、西吉县、泾源县、海原县的18个乡镇采集牛肉样品36份，进行肉质检测，系统分析牛肉品质特性。联合自治区农产品质量安全中心召开了宁夏六盘山牛肉专家审定、鉴评会，邀请中国绿色食品发展中心、中国农科院畜牧研究所、宁夏大学等单位知名专家进行鉴评，专家组一致认为，宁夏六盘山牛肉肌肉红润、有光泽，组织结构细密，脂肪呈乳白色，大理石花纹均匀丰富，质量达到《牛肉等级规格》（NY/T676-2010）优质等级以上水平；每100g牛肉中硒、铁的含量是测定推荐值的2.8倍、1.3倍，油酸占总脂肪酸的40.74%，高于市场主体牛肉8.76个百分点，符合农产品地理标志登记保护的相关条件要求。
下一步，自治区畜牧站将按照专家组提出的意见，进一步修改和完善申报材料，加快“宁夏六盘山牛肉”农产品地理标志认定工作，推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农。