乡村振兴，产业为先。金安区紧紧围绕科技强农、机械强农和增加农民收入这一主线，筑牢产业基础，提高产业质量，优化产业结构，推进农业高质量发展。
该区立足优势主导产业和特色产业，优化产业布局，形成与资源环境承载力相匹配、生产生活生态相协调的绿色农业发展格局。在南部以九十里山水画廊和江淮分水岭地区为核心，重点发展金安脆桃、有机茶（油茶）园和观光农业；在东部以双河、三十铺现代农业示范区为核心，重点发展粮油、畜禽、水产和休闲观光农业；在北部以淠淮生态经济带为核心，重点打造木南现代农业示范区，建立优质粮食、水产、皖西白鹅和蔬菜产业集群。
全区近200名农业技术人员包保到村，服务到户，每年开展技术服务达3万场次，把论文写在田间地头。通过精准施肥、统防统治、绿色防控等方式，推进化肥农药减量增效，推进农作物秸秆、畜禽粪污和农膜的资源化利用，农药化肥利用率达到40%以上。
2021年，全区粮食播种面积达到132.7万亩，实现“十八连丰”；蔬菜种植面积30万亩、产量67万吨，肉类总产8.86万吨、增长48.98%，水产养殖面积达到22万亩。在发展一产的同时，加大一二三产业融合发展，培育发展市级以上龙头企业83家，规模以上农产品加工企业20家；2021年实现农产品加工产值29亿元，同比增幅23%。