华龙网-新重庆客户端3月1日6时讯（特约通讯员 李慧敏）“明前茶，贵如金。”随着气温逐渐回暖，虽然还未到惊蛰时分，重庆市铜梁区安溪镇谭洪村茶叶基地的茶叶已抽出鲜嫩的芽尖绿苞，全镇6500余亩绿茶陆续进入采摘期。近日，笔者在茶叶基地看到，一排排茶树似层层波浪，漫山遍野，泛着翠绿的茶芽冒出尖尖角，茶山上的姑娘们分散在茶园里，忙着采摘清明节前的这首批春茶。
安溪镇谭洪村地处海拔800多米的毓青山上，气候优势明显，常年云雾缭绕，山区气候非常适合茶树生长，加上有天然山泉水的滋养，是重庆地区的特早名优茶基地，主产的银芽、秀芽、“黄金茶”享誉巴渝。
近年来，安溪镇持续发展壮大农村集体经济，通过建立“龙头企业+村集体+专业合作社+农户”的利益联结机制，促进了茶产业的发展。
据安溪镇谭洪村村支部副书记邓吉介绍，谭洪村茶叶专业合作社负责茶叶的采收，带动了周边300余人的务工，而村里500余户村民也参与了种植茶叶营生。
谭洪村4组的陈国虎和彭德超两夫妻，不仅利用闲暇时间在基地务工，还学得了一手制茶的好手艺，自己领了茶树苗回家种了5亩茶树。“一年能做70斤手工茶，300多块钱一斤，好卖的很。”彭德超给笔者算了一笔账，制茶售卖、在基地务工，加上利用春茶丰收期游客多起来的时候开办农家乐，一年在家门口的收入不比在外头打工少。
新鲜茶叶抢收起来了，专业合作社再将收来的鲜茶统一销售给镇上龙毓茶叶有限公司进行制茶销售。茶叶加工厂里，经过摊青、杀青、理条、压扁炒干、剔毫等工序，“明前茶”芽头漂亮、香气扑鼻，在市场上供不应求。