近年来，白水镇按照产业富民推动乡村振兴工作的发展思路，积极引导各村因地制宜，发展大棚蔬菜，按照"公司+基地+农户"的订单种植模式，让种植蔬菜的农户吃上"定心丸"，助力农民稳产增收。
瓜果飘香季，喜获丰收时，走进白水镇岩龙湾村蔬菜基地，上百个蔬菜大棚连成一片，大棚内的红菜薹、菜心、莴笋等蔬菜迎来了采收期，农户们正忙着收割、上称、装运。岩龙湾村的菜农刘娇玉在蔬菜大棚基地里承包了13个蔬菜大棚，蔬菜基地提供场地、农资设备、种植技术等条件，由菜农负责种植管理，按照蔬菜产量给予报酬，不仅工作时间自由，每年还能挣5.6万余元，生活越来越好了。
白水镇岩龙湾村百亩蔬菜基地积极与商超对接，根据订单产量，基地每天定期对周边各超市进行配送，同时加大对土壤的维护和病虫害的防治，严控蔬菜品质，不仅丰富市民的餐桌，也让村民的腰包鼓起来。
据蔬菜种植大户刘文龙介绍，目前蔬菜基地的规模是150个大棚，种植户有10户，采用的种植模式是种植承包的模式，由公司提供生产资料，包括基地的建设和维护，以及提供技术指导，农户负责种植，公司按量进行定点回收，全年的出菜量是150~180万斤左右，一年的销售额是400万到500万元。
近年来，祁阳白水镇大力调整农村产业结构，积极拓宽农民增收渠道，通过政府引导、资金扶持、市场拉动、典型带动等多项举措，着力推进蔬菜产业基地规模化、栽培设施化、生产标准化、品种特色化、产品绿色化、经营产业化的集约发展，使蔬菜种植成为当地老百姓实现增产增收致富的新路径。