硒甜瓜是我区冷凉蔬菜产业“设施蔬菜、露地蔬菜、硒甜瓜”三大产业之一,优势特色突出,2022年播种面积达到79万亩,为我区农业增效、农民增收发挥了重要作用。为全面掌握不同地域、不同品种、不同生长环境、不同管理等条件下种植的硒甜瓜品质,近日,自治区园艺技术推广站在全区抽取麒麟瓜样本22个、地膜瓜样本10个、蜜瓜样本7个,在中卫市抽取硒砂瓜样本21个,进行感官品质、果实品质、功能成分测定和评价分析,为优质硒甜瓜标准化生产提供数据和技术支撑。
一是对硒甜瓜果肉颜色、果肉质地、单果重、纵横经、果皮厚度等性状进行分析,对比不同硒甜瓜生产地域、不同生产类型之间的差异,评判感官品质。
二是研究检测了可溶性固形物、总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、总酸、粗纤维、维生素C、番茄红素、胡萝卜素、蛋白质、钙、钾、锌、硒、天冬氨酸、谷氨酸、水分等18项指标,综合评价果实品质。
三是分析了各营养物质含量之间的差异性、相关性,针对性提出合理控水控肥、增施有机肥培肥地力、生物防治等技术措施,提高主要营养物质的含量,提升和改善果实品质,促进硒甜瓜品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。