近年来，安乡县官垱镇依托农业资源优势，围绕稻田旱地空档期，因地制宜、积极开展秋冬菜种植工作，不断提高土地有效利用，带动当地群众就业和持续增收。
当前，安乡县官垱镇的榨菜陆续进入收获期，在安乡菊生家庭农场的榨菜种植基地里，一棵棵绿油油的榨菜新鲜粗壮，村民们正抢抓晴好天气采收榨菜，削根、去叶、装袋，一派忙碌景象。
种植基地老板 李菊生：我们今天请了五六十个人，能够砍大概二三十亩地，这一片有个六七天就能全部采完。
采收村民 詹财芳：天天都有事做，反正一天一结，100块钱一天，还吃一餐中饭。我们这老年人又搞得到钱，又活动了，对我们身体也好。
据悉，榨菜种植技术简单易学、管护耗力不多、病虫少、周期短、产量高，从播种到采收只需要3个多月时间，这种“短平快”的产业不仅盘活了农村冬季闲置土地，让土地得到最大化利用，还能在短时间内产生可观的收益。
种植基地老板李菊生：去年水稻收获后，我们种植了700多亩的榨菜，冬季3个多月就能采收，亩产3500公斤左右。我这里是订单农业，不愁卖不愁销，公司保底价，去年订购价是0.70元每公斤，今年价格随着市场行情，收购价是0.9元每公斤，每亩的净利润大概在1000元左右。
在采摘现场，食品加工厂的货车也直接开到田间地头进行收购装车。据食品公司负责人介绍，早在榨菜播种前，他们公司通过各乡镇党委政府牵线搭桥，与农户签订了两万多亩的榨菜产销合同，采用“免费提供种苗+保价收购”的订单农业模式，免去了农户因市场波动带来的后顾之忧，为农民增收致富保驾护航。
安乡吃不厌食品有限公司负责人劳建芳：去年，在安乡大鲸港农业产业园，我们投资了一个农副产品深加工的企业。我们主要是“基地+农户+公司深加工”，订单农业的这种模式，保护农户正常利益，也确保了我们的原材料。
近年来，官垱镇不断优化农业产业结构，延长农产品产业链、附加值，逐步引导群众因地制宜发展特色种植，促进了农业增效，稳定了群众增收。下一步，该镇将结合自身优势，以种植“短平快”的农作物品种为抓手，大力发展秋冬农业，不断拓宽群众增收渠道，充实村民“钱袋子”。
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