央广网海口12月14日消息（见习记者 付美斌）12月14日上午，随着第26届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会（以下简称“冬交会”）正式开幕，一号展厅的海南水产类展馆一度排起长队，争着尝鲜黄鳍金枪鱼。
人工养殖的黄鳍金枪鱼（央广网见习记者 付美斌 摄）
“这一条黄鳍金枪鱼，重达84斤。”海南陵水农投集团总经理王晖介绍，这是黄鳍金枪鱼在国内首次成功实现人工养殖。
金枪鱼的肉质紧密匀称，质地柔嫩，被世界公认为顶尖食材，是生食料理文化的重要组成，深受消费者喜爱。
市民游客排队尝鲜品尝黄鳍金枪鱼（央广网见习记者 付美斌 摄）
“此次冬交会带来10条陵水黎族自治县海域的黄鳍金枪鱼。”王晖告诉记者说，这些金枪鱼是由陵水农投海洋水产发展有限公司与中国水产科学研究院南海水产研究所（下称“南海所”）合作，捕获南海野生鱼苗，进行了为期24个月养殖后产出的黄鳍金枪鱼。
据介绍，每年8-10月，以黄鳍金枪鱼为主的大型金枪鱼类洄游进入南海，9月至翌年2月中心渔场位于南海海盆区中北部海域。这也就意味着，我国南海蕴藏着较为丰富的金枪鱼资源，其中又以黄鳍金枪鱼为最主要的金枪鱼品种。而陵水作为距离南海海盆区中北部最近的地区，直面南海黄鳍金枪鱼洄游场，拥有适宜黄鳍金枪鱼生长的热带气候和水质条件。
工作人员给黄鳍金枪鱼加冰保鲜（央广网见习记者 付美斌 摄）
2022年，南海所科研团队在陵水成功捕获黄鳍金枪鱼野生幼苗，放陵水湾海域驯养至今，在国内率先突破了黄鳍金枪鱼网箱养殖技术，同时也完成了国内首例驯养示范。2023年，陵水农投海洋水产发展有限公司与南海所开启全面合作，共同推动黄鳍金枪鱼人工养殖技术落地转化，目前已在陵水建成国内首个黄鳍金枪鱼海上养殖示范基地，养殖规模超过千尾。
王晖表示，下一步，陵水农投海洋公司和南海所将在养殖基础上，逐步建立黄鳍金枪鱼人工饲料和动保产品开发，品牌和加工次级生产，最终达成人工繁育的全产业链，推动黄鳍金枪鱼成为深海养殖的新品种，实现全面产业化，将金枪鱼打造成为陵水的地标性特色海产品。