当前，全国新冠疫情形势依然严峻，区域性疫情发生可能对蔬菜生产供应造成一定影响。为提前应对不利因素，确保冬季蔬菜生产稳定供应充足，农业农村厅制定了保障冬季设施蔬菜安全生产和市场供应指导意见，指导县区防范化解风险，确保今冬明春蔬菜安全生产和持续稳定供应。
一是提高设施利用效率。指导县区加快新建日光温室建设进度，争取当年建设当年投入生产；加大老旧设施改造提升力度，增强冬季安全生产性能，提高供应能力；摸清空置温室情况，查明原因，引导生产经营主体修缮设施，应种尽种，坚决杜绝空棚现象，确保“贮菜于棚、贮菜于地”。
二是科学安排茬口。指导农户根据市场预期和栽培习惯，优化种植结构，丰富生产品种，合理安排茬口。温光性能好的日光温室安排冬春一大茬果菜生产；温光性能较差的日光温室，安排早春茬果菜生产或多茬次速生叶菜生产。提高种植茬次，丰富市场供应，增强自给自供能力。
三是强化技术指导。组织农技人员深入生产一线，抓好日光温室秋冬茬及冬春一大茬设施蔬菜生产，加强水肥一体化、秸秆生物反应堆、蚯蚓生物、BLOF生态和谐型种植、病虫害绿色防控等提质增效技术指导应用，确保“藏菜于地、藏菜于技”。
四是加大保畅保通。对蔬菜生产、流通、销售等环节监测，调度掌握在田蔬菜生产情况，密切关注市场供需信息。对接商务部门做好土豆、白菜、萝卜、胡萝卜、洋葱等蔬菜政策性储备工作，鼓励集配中心、经营主体自有冷库积极储备冬储菜，增加储备量，保障充足供应，应对不确定因素带来的风险。与疫情防控、交通等部门协调，畅通“绿色通道”，提高运输效率，降低运输成本，促进农产品快速、有序流通，确保不断档不脱销。引导主产区与大中城市协作对接，开展多种形式产销对接活动，确保产销畅通。